Proses Specialty untuk Budidaya dan Pengolahan Kopi

Pelatihan Proses Specialty untuk Budidaya dan Pengolahan Kopi menggunakan moda pelatihan daring/webinar. Rujukan okupasi pelatihan ini mengacu pada Critical Occupation List (COL) 2018, Manajer Pertanian dan Perkebunan.

Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan panduan cara menyusun perencanaan budidaya dan pengolahan kopi dari hulu ke hilir secara tepat dan terencana.

Melalui pelatihan ini, peserta akan mempelajari tentang budidaya dan pengolahan kopi, mulai dari memahami profesi petani dan pengolah kopi sebagai peluang yang menguntungkan, menerapkan budidaya perkebunan kopi persiapan lahan, penanaman dan perawatan, menerapkan pengolahan kopi arabika dan robusta, menilai mutu hasil pengolahan dan grade specialty coffee, serta memahami market dan strategi pemasaran kopi sehingga dapat menghasilkan kopi yang berkualitas dan mendunia.

Tujuan Umum Pelatihan

Peserta pelatihan mampu menyusun perencanaan budidaya dan pengolahan kopi secara tepat dan terencana dengan menunjukkan minimal 70% penguasaan materi pada saat praktik mandiri.

Tujuan Khusus Pelatihan

1. Peserta mampu memahami profesi petani dan pengolah kopi sebagai peluang yang menguntungkan.

2. Peserta mampu menerapkan budidaya perkebunan kopi pada lahan untuk tanaman kopi, penanaman tanaman penaung, pemilihan bibit unggul dan pembuatan persemaian.

3. Peserta mampu menerapkan budidaya perkebunan kopi pada penanaman kopi arabika dan robusta, pemupukan, pemeliharaan, pengendalian hama dan penyakit dan analisis finansialnya.

4. Peserta mampu menerapkan pengolahan kopi arabika dan robusta.

5. Peserta mampu menilai mutu hasil pengolahan dan grade specialty coffee.

6. Peserta mampu memahami market dan strategi pemasaran kopi.

Syarat Peserta Pelatihan

1. Pelatihan ini dapat diikuti oleh siapa saja yang tertarik di bidang kopi.

2. Memiliki kemauan untuk membudidayakan kopi.

3. Memiliki PC atau laptop.

4. Syarat pendidikan minimal SMA atau sederajat.

5. Syarat pendidikan maksimal S1 atau sederajat.

6. Syarat umur minimal untuk mengikuti pelatihan adalah 19 tahun

7. Syarat umur maksimal untuk mengikuti pelatihan adalah 40 tahun.

Jadwal Pelatihan

Senin, 14.00 - 17.00 WIB

- Petani dan Pengolah Kopi sebagai Profesi yang Menguntungkan

- Budidaya Perkebunan Kopi - Persiapan Lahan

Selasa, 14.00 - 17.00 WIB

- Budidaya Perkebunan Kopi - Penanaman dan Perawatan

Rabu, 14.00 - 17.00 WIB

- Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta

Kamis, 14.00 - 17.00 WIB

- Mutu Hasil Pengolahan dan Grade Specialty Coffee

Jumat, 14.00 - 17.00 WIB

- Market dan Strategi Pemasaran Kopi

Metode Belajar:

Webinar